LA GENISIA CRUASE’ ROSE’ SPUMANTE METODO CLASSICO

La Genisia Cruasé Rosé
Denominazione di Origine Controllata a Garantita
Spumante Metodo Classico

Uve Pinot Nero
Zona di Produzione Comune di Codevilla

Vinificazione Pressatura soffice delle uve Pinot nero al fine di ottenere il mosto color rosa scarico.
Fermentazione del mosto a temperatura controllata.
Imbottigliamento Al vino “base” vengono aggiunti lo sciroppo zuccherino ed i lieviti al fine di attivare la rifermentazione in bottiglia. Dopo il riempimento, le bottiglie vengono conservate in posizione orizzontale per almeno 24 mesi, durante i quali lo spumante va incontro a maturazione. Al termine di questa fase avviene la sboccatura e la tappatura definitiva.
Pressione in bottiglia 5,5 atmosfere.

Nel Bicchiere Vino Spumante rosé dal perlage fine e persistente
Alcool 12,5% Vol

Caratteristiche Organolettiche
Colore: rosa tenue brillante con riflessi violacei.
Profumo: intenso e delicato molto penetrante.
Gusto: intense, fruttato, morbido ed armonico rivela una piacevole corposità.

Temperatura di Servizio Da servire 4-6° C

Abbinamenti Essendo spumante classico ottenuto da uve rosse è proponibile su ogni tipo di portata, comprese le carni. E’ assolutamente sconsigliato l’abbinamento con i dolci.

CONTIENE SOLFITI