LA GENISIA PLANT DORE’ SPUMANTE METODO CHARMAT EXTRA DRY

La Genisia Plant Dorè
Pinot Nero-Chardonnay
Spumante Metodo Charmat Extra Dry

Uve Pinot Nero e Chardonnay
Zona di Produzione Comune di Codevilla e Torrazza Coste
Vinificazione Pressatura soffice delle uve con immediata separazione del mosto dalle vinacce per evitare da parte di queste ultime la cessione della sostanza colorante – fermentazione del mosto pulito a temperatura controllata – conservazione dl vino in vasche d’acciaio inox.
Imbottigliamento Rifermentazione del vino in autoclave – maturazione dello spumante finito nello stesso recipiente per almeno sei mesi – imbottigliamento.
Pressione in bottiglia 4,5 atmosfere.

Nel Bicchiere Vino Spumante
Alcool 11,5% Vol

Caratteristiche Organolettiche
Colore: giallo paglierino scarico.
Profumo: intenso, persistente, fruttato con delicato sentore albicocca matura.
Gusto: morbido, suadente, intenso, molto persistente e delicato dal retrogusto piacevole che ricorda le mandorle dolci.

Abbinamenti Indicato soprattutto come aperitivo, accompagna anche piatti delicati a base di pasta, riso, verdure, e pesce.

CONTIENE SOLFITI