PINOT NERO BIO D.O.P.

Pinot Nero Bio
Denominazione di Origine Protetta

Uve Pinot Nero

Zona di Produzione Comuni di Torrazza Coste e Montebello della Battaglia

Vinificazione La vinificazione è stata effettuata “in rosso” seguendo una particolare procedura tesa all’ottenimento di un vino dotato di grande corpo ed ottima intensità colorante.

Imbottigliamento Al termine della fermentazione il vino viene travasato in vasche di cemento dove riposa per almeno 6 mesi.

Nel Bicchiere Vino tranquillo
Alcool 12,5% Vol

Caratteristiche Organolettiche
Colore: rosso rubino intenso con riflessi tendenti all’aranciato.
Profumo: molto intenso, fine, persistente, dall’aroma
complesso dove il fruttato e l’erbaceo si uniscono armonicamente allo speziato.
Gusto: pieno e vellutato, molto persistente: il variegato quadro aromatico è ben supportato dal corpo del vino che trova espressione nei suoi tannini dolci.

Temperatura di Servizio Da servire 14-16° C

Abbinamenti Trattasi di vino corposo ma al tempo stesso piacevolmente delicato, quindi ben adattabile a diverse tipologie di pietanze, dai salumi unigrana, ai salumi insaccati, ai primi piatti di riso e pasta, alle carni grigliate di agnello, manzo, maiale.

CONTIENE SOLFITI