LA GENISIA RISERVA 110 PINOT NERO NATURE METODO CLASSICO D.O.C.G.

La Genisia Riserva 110 Pinot Nero Nature
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Spumante Metodo Classico

Uve Pinot Nero
Zona di Produzione Comune di Torrazza Coste
Vendemmia Manuale in cassette

Vinificazione Pressatura soffice delle uve
Fermentazione del mosto a 16° C
Stoccaggio del vino a temperatura controllata
Tirage e Affinamento Dopo la presa di spuma il vino affina sui lieviti della rifermentazione per almeno 36 mesi, successivamente è pronto per la fase di sboccatura
Sovrappressione Pressione in bottiglia 5,5 atmosfere.

Nel Bicchiere Vino Spumante dal perlage fine e persistente
Alcool 12,5% Vol

Caratteristiche Organolettiche
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: molto intenso con piacevoli note agrumate e sentori di frutta secca e piccola pasticceria.
Gusto: intenso, fresco e molto morbido con finale persistente.

Temperatura di Servizio Da servire 4-6° C

Abbinamenti Ottimo come aperitivo e a tutto pasto, soprattutto con piatti complessi a base di pesce

CONTIENE SOLFITI